В настоящее время предприятиями молочной промышленности в зависимости от. Инструкция по микробиологическому контролю производства на. В молочной промышленности, как и во всей пищевой, существует фактор, зависящий. Разработаны инструкции по санитарной обработке оборудования на.

Диссертация на тему «Совершенствование технологии санитарной обработки емкостного оборудования и трубопроводов на предприятиях молочной промышленности с применением жидких моюще- дезинфицирующих средств» автореферат по специальности ВАК 0. Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств. Абрамзон A. A., Гаухберг Р. Д., Григорьев С. Н. Поверхностно- активные вещества и моющие средства. М.: ТОО НТР «Гиперокс».

Специальность: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств. Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности. Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности. Госагропромом СССР и согл.

Абрамзон A. A. Поверхностно- активные вещества: Свойства и применение. Алагезян Р. Г., Андриасян Б. В. Интенсификация процессов производства натуральных сыров и совершенствование их технологии (технология и биохимия). Ереван, 1. 97. 7.

Алагезян Р. Г. Моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности. Алагёзян Р. Г. Определение моющей способности синтетических средств, применяемых в молочной промышленности. Экспресс- информация. Белозеров Д. А. Мойка и дезинфекция факторы, определяющие качество готового продукта. Брио Н. П., Конокотина Н. П., Титов А. И. Технохимический контроль в молочной промышленности.

Бухштаб З. И., Гасюк Л. В., Куриленко Н. И., Мэн- Сянь- Кан, Локойда Е. П. Методы анализа НПАВ в промышленных композициях. Химические методы анализа.

Витовтов В. А. Интенсификация процессов и оборудования пищевых производств. Волошин H. A. Организация безразборной мойки на предприятии. Высокоэффективное оборудование в молочной промышленности. Пресс служба компании ООО «Грунфос», «Переработка молока», - 2. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно- эпидемиологические правила и нормативы. Сап. Пин 2. 3. 2.

Настоящая инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности составлена Всесоюзным . В практике отечественного производства молочных продуктов для. Методические рекомендации разработаны взамен Инструкции по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности, . Известия ВУЗов. Пищевая технология, 1977.* 4, с. М.: ЦНИИТЭИ, минмясомолпрома, 1978.- 48 с. Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности.

М.: ФГУП . Гладкий Ф. Ф., Гасюк Л. Г. Синтез, исследование свойств и применение жидких комплексообразователей. Глазова Н. В. Дезинфектант, проверенный временем. Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов. ГОСТ 9. 22. 5- 8. Методы микробиологического анализа». ГОСТ 1. 04. 44. 2- 9.

Биотехнологические особенности производства кисломолочных напитков. Молочная промышленность, АгроНИИТЭИММП, 1993,с 60. Инструкция по микробиологическому контролю предприятий молочной промышленности, М.: 1988 с. Известия Вузов. Пищевая технология, . Настоящая Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности разработана Всесоюзным .

Метод выявления и определения Staphyloccos aureues». ГОСТ 3. 05. 18- 9.

ГОСТ Р 5. 04. 74- 9. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)». Гурвич JI. M. Технологические аспекты применения ТМС на основе ПАВ.

Дегтярев Г. П. Интенсификация технологических процессов < очистки доильно- молочного оборудования при техническом обслуживании и ремонте. Автореферат докторской диссертации. Дегтярев Г. П. Механизм образования и классификация. Дегтярев Г. П. Механизм^ очистки загрязненных поверхностей молочного оборудования. Дегтярев Г. П. Применение моющих средств.

М: : «Колос», - 1. Дезинфекционные средства.

Дезинфицирующие средства (справочник). Издание 3- е, исправленное и дополненное, (том 1) - М.: ФГУП Интер.

СЭН, 2. 00. 1. Джелмач JT. K. Состояние и перспективы развития жидких моющих средств в АО ВНИИХИМпроект. Джонс Р., Стюарт Я. Программируем на СИ.- М.: 1. Доценко В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли. Дьяченко П. Ф., Коваленко М. С., Грищенко А. Д., Чеботарев А.

И. Технология молока и молочных продуктов. М.: Пищевая промышленность. Безразборная» мойка и дезинфекция технологического оборудования. Ерохина A. A., Алексеев Т.

Н. Исследование пенно- образующей^ способности растворов технических моющих средств. Закупра В. А. Анализ поверхностно- активных веществ. Заявка 0. 63. 55. ЕПВ С 1. 1Д 3/3. 95, оп 2. Зобкова З. С. Пороки молока и молочных продуктов и меры их предупреждения.

Золотин Ю. П., Прокопьев H. A. Влияние концентрации и температуры моющего раствора на качество мойки коагулятора. Ибатуллина JI. A. Моющие средства с дезинфицирующим эффектом на основе активного хлора. Адлер, - 2. 00. 6, - С. Ибатуллина JI. A.

Снижение коррозионного эффекта гипохлорита натрия. Биохимия» молока и молочных продуктов. Пшцпромиздат», 1. Инструкция по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности: Издание официальное. Ж. И. Кузина, Б. В. С. 1. 08. Катаманов B. JL, Нигматуллина Ф.

М., Бурова Н. Б. Разработка рецептуры пеномоющего средства на основе Неонола АФБ- 1. Кирюткин Г. Ф., Молочников В. В. Мойка и дезинфекция технологического оборудования предприятий молочной промышленности. Краль- Осикина F. A., Типисева Т. Г., Полякова В. А., Васягина Т. А. Моющее действие смесей анионоактивных и неионогенных ПАВ.

Кудрявцев Е. М. Символьное и численное решение разнообразных задач.- М.: 2. С. 3. 18. Современные моющие средства: классификация, требования, особенности применения. Повышение санитарно- гигиенического состояния производства. Моющее средство для очистки молочного оборудования.

Кузина Ж. И., Маневич Б. В. Инструкция по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности. Торжок.: АО «Формат», - 1. С. Кузнецов В. В., Усть- Качкинцев В. Ф: Физическая и коллоидная химия.

Учебное пособие для вузов. Поверхностно- активные вещества.

Синтез, свойства, анализ, применение. СПб.: Профессия, 2. С. 1. 95. Маневич Б. В., Кузина Ж. И., Смирнов А. С. Сб. научных трудов: Научное обеспечение молочнойпромышленности. М- .: Изд. МЕУПЩ 1.

Маневич Б. В. Современные моющие,, дезинфицирующие средства. Маневич Б: В., Кузина Ж. И. Интенсификация процессов санитарной обработки оборудования.

Маневич Б. В: , Ибатуллина Л. А. Моющие средства с дезинфицирующим эффектом. Маневич Б. В., Кузина Ж. И., Смирнов А. С. Сб. научных трудов: Научное обеспечение молочной промышленности. М.: МГУПП, 1. 99. С. Маневич Ж. И., Павлова Н.

В., Кулешова И. М., Моюще - дезинфицирующие средства для молочной промышленности: Обзорная информация. Мельник А. П. Практикум по технологии синтетических моющих средств. Методика испытания моющих и дезинфицирующих средств для санитарной обработки оборудования на предприятиях молочной промышленности.

Метод определения неионогенного поверхностно- активного вещества. ГОСТ Р 5. 10. 18- 9.

Издание официальное. М.: Госстандарт России.- — 1. С. 8. Методические. Миргород Ю. А. Признаки синергетики в процессе мицеллообразования неионогенных ПАВ в волных растворах.

Мойка и дезинфекция в молочном деле. Молочников В. В., Щанов Ю. В4. Основные факторы, влияющие на качество мойки и' дезинфекции технологического оборудования молочной промышленности. Неволин Ф. В. Химия и технология синтетических моющих средств. Нестеренко П. Г., Богданов H. A., Суюнчев O. A., Суюнчев О. Б. Практическое применение принципов системы ХАССП.

Николаев А. В., Старостина Л. И. Растворимость, некоторых солей кальция и магния в присутствии* комплексонов. АН СССР, - 1. 96. С. 5. 3- 5. 7. Очищающие и дезинфицирующие агенты «Юнилевер» для пищевой промышленности. Проспект фирмы Unilewer (Нидерланды), 1.

С. 8. Панкратов В. А. Автореферат д. Московской Государственной Академии Прикладной биотехнологии, 1. С. 4. 0. Жидкий концентрат для очистки твердых поверхностей. Изобретения стран мира.

Патент US 5,3. 29,9. Clean- in- place process and equipment, (фирма Sanirab Corporation). Жидкие чистящие составы с низкой плотностью. Изобретения. стран мира: 7.

Патент России 2. 16. Средство отбеливающее, моющее, дезинфицирующее. МПК6 С 1. 1 D 1/6. Водные чистящие составы для твердых поверхностей.

Патент России 2. 02. С 1. 1 D 1/6. 6. Состав для чистки твердой поверхности. Патент США 5. 58. МПК6 С 1. 1 D 1/2.

Жидкие чистящие составы. Патент России 2. 05.

С1 1. 0. 0. 1. 1. Средство для очистки твердой поверхности. Патент России 2. 06. С1 2. 0. 0. 6. 1. Моющее средство для очистки металлической поверхности.

Патент США 5. 52. Сладкий Флирт Накрутка Энергии. МПК6. С 1. 1 D 1/1.

Структурированные жидкие составы, содержащие сульфатированные вторичные спирты и дефлокулирующие полимеры. Патент России 2. 08.